Cum să mănânci cu beţişoarele
Aşa cum nu se mănâncă un sandviş cu lingura, sau îngheţata cu furculiţa, anumite mâncăruri necesită ustensile adecvate. Mâncărurile asiatice nu fac excepţie de la această regulă, aşadar în cazul anumitor mâncăruri este indicată folosirea beţişoarelor (chopsticks).
Cuvântul japonez pentru beţişoare este “Hashi”. Spre deosebire de beţişoarele chinezeşti ( care sunt pătrăţoase şi boante la capăt), beţişoarele japoneze sunt rotunjite si conice la capăt ( pentru a facilita îndepărtarea oaselor de peşte, aliment atât de des folosit în dietele japoneze).
De obicei la restaurant ţi se dau beţişoarele despărţite, însă e bine să fi pregătit şi pentru momentul în care nimereşti un restaurant prost.
Aşadar dacă ai primit beţişoarele împreunate, îndepărtează- le de tine, pe un plan orizontal, astfel încât să ai la final palmele îndreptate spre tine, apoi îndoaie beţişoarele pe plan vertical dar fi atent să nu provoci aşchierea lor.
Primul beţişor poziţionează- l astfel încât partea mai groasă să se sprijine pe baza degetului mare şi partea mai subţire să se sprijine pe partea joasă a degetului mijlociu.
Adu- ţi degetul mare înainte, astfel încât să fixeze băţul. Cel puţin 2- 3 centimetri din băţ ar trebuie să se extindă dincolo de vârful degetului. Al doilea beţişor ţine- l ca pe un stilou.
Mai multe aici
